Busca el sector acuicola de Sonora, diversificar su producción

Sonora, México: El sector acuícola de Sonora busca diversificarse, por lo que los productores y el sector gubernamental invierten en proyectos de investigación para impulsar el cultivo de ostión como una alternativa productiva.

El delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Naturales, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Fernando Miranda Blanco, expuso que durante el último año se han canalizado 9.9 millones de pesos en 13 proyectos de investigación.

Esos proyectos, precisó, están enfocados a la acuícola y pesquera para especies como ostión, camarón, calamar y tilapia de cultivo, además de proyectos de maricultura.
“Uno de los proyectos apoyados se enfoca a la búsqueda de nuevas alternativas tecnológicas para la producción de ostión en el estado, a través de tecnologías identificadas que aumentan la producción del molusco”, anotó.

Expuso que el Instituto de Acuicultura de Sonora trabaja en la evaluación de semillas triploides —que no se reproducen y únicamente crecen— de ostión japonés, en dos diferentes tipos de artes de cultivo para aumentar la producción.

Con respecto al camarón, añadió, se impulsó un proyecto de investigación que busca la certificación de la calidad, sanidad e inocuidad del crustáceo de cultivo bajo la marca “México Calidad Suprema”.

El funcionario destacó la implementación de un sistema de vigilancia epidemiológica, con el fin de detectar la presencia del virus de la mancha blanca en las costas de Sonora.

Refirió que también se busca darle valor agregado al calamar gigante, a través de la elaboración de productos innovadores de este molusco, para que ello permita al productor llegar a nuevos mercados.

La Fundación Produce, agregó, detecta y financia proyectos que en las que participan instituciones educativas y centros de investigación, en beneficio de productores pesqueros y acuícolas de Hermosillo, Guaymas, Cajeme, Huatabampo y Puerto Peñasco.

Fuente: Notimex