Camarón mexicano gana terreno en el mercado estadounidense

La marca Mexican Shrimp Paradise compite con las grandes comercializadoras...
El éxito que empezó a cosechar la comercializadora de Productores del Mar de México, nacida en mayo de 2007, fue reconocido apenas tres años después por el gobierno con el Premio Estatal de Exportación 2010.

Productores del Mar de México es una empresa compuesta por 130 armadores de todo Sinaloa, que juntos representan al más del 70 por ciento de toda la flota del estado.

Francisco Coppel García, gerente general de la comercializadora, señaló que a los ya cuatro años de esta empresa, se han alcanzado ya varios logros.

Estrategia

Desde su nacimiento, el objetivo de unirse para conformar esta empresa fue buscar mejores condiciones comerciales para los productores, llegar a nuevos mercados y exportar el camarón en una marca propia, rompiendo la cadena tradicional, en la que el productor sólo le maquilaba el crustáceo a exportadoras extranjeras.

"Tener una presencia directa en el mercado de Estados Unidos ayuda a que estemos tendiendo un contacto directo con el consumidor y nos permite defender los precios y que las importadoras tradicionales no manipulen los precios", señaló Coppel García.

Esto se logró a través de la marca Mexican Shrimp Paradise, la cual ha ido poco a poco logrando posicionarse dentro del mercado de Estados Unidos, principalmente a la zona este de ese país, en especial Nueva York y Nueva Jersey.

"Hay unas inversiones muy fuertes de los productores en cuanto a la promoción, esto ha sido clave para introducir la marca propia y no dejar que el camarón mexicano sea considerado un commodity".

Coppel García señala que la defensa del precio del camarón mexicano ha sido clave, ya que las comercializadoras tradicionales especulan con los precios.

Esto, a pesar de que los productos de otros países, como los asiáticos, ofrecen precios mucho más bajos.

Una de las claves para mantener los precios ha sido la de demostrar la superioridad del producto mexicano frente al resto, además de buscar a socios comerciales que promuevan y defiendan la marca y su calidad.

"Muchos comercializadores ven la crisis y bajan el precio, por eso hay fluctuaciones, pero nosotros buscamos socios que se casen con la marca y tengan la visión de que el camarón mexicano es un producto de nicho, de más calidad".

Metas

Para el gerente de la comercializadora, los objetivos inmediatos son consolidar a la marca Mexican Shrimp Paradise en Estados Unidos y explorar nuevos mercados.

Ya han hecho envíos a Canadá y buscan exportar a Japón en un corto plazo e inician ya a estudiar el mercado europeo.

Como parte de esta consolidación, la marca se ha llevado a muestras a chef en ciudades americanas como Las Vegas, además que acaban de participar en la Feria Internacional de Boston, la más importante para el área de pescados y mariscos en el mundo.

Fuente: Debate