INAPESCA y UNAM trabajan en el desarrollo de tecnología alimentaria de larvas del pez blanco

México.- Investigadores del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) y de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Iztacala de la Universidad Nacional Autónoma de México, trabajan conjuntamente en el desarrollo de tecnología alimentaria para la cría de las larvas de pez blanco en cultivo, lo que permitirá impulsar la recuperación de esta especie endémica del lago de Pátzcuaro.

La Dirección General Adjunta de Investigación en Acuacultura del INAPESCA informó que desde 2009 se trabaja en el proyecto de alimentación de larvas de pez blanco, del género Chirostoma en laboratorios de zoología acuática de la FES Iztacala.

Destacó que los estudios y experimentos realizados durante cuatro años, han generado mayor conocimiento sobre los efectos de los regímenes alimentarios preparados específicamente para las larvas de pescados blancos Chirostoma estor, de Pátzcuaro y Chirostoma humbodianum que habita en embalses de Nayarit, Michoacán y Estado de México.

Precisó que se han efectuado pruebas de engorda (suministro de alimento)  con larvas de dichas especies, a nivel laboratorio, para conocer sus preferencias alimenticias y la cantidad de presas que consumen en sus primeras seis semanas de vida.

Posteriormente se efectuaron experimentos mediante un régimen alimenticio con con zooplancton dulceacuícola, alternativo a la alimentación a base de especies eurihalinas como la Artemia.

Mediante dicho experimento se comprobó que el uso del cladócero Moina macrocopa (pulga de agua), como sustituto de Artemia, puede resultar más barato y por tanto reducir el costo de producción de larvas de pescado blanco.

Además, con otros experimentos se corroboró que la alimentación de larvas con una combinación de alimento micro encapsulado, y vivo, permite reemplazar a las presas vivas en un 50 por ciento.

Bajo esta técnica alimentaria se han logrado crecimientos y supervivencias adecuadas de las larvas de pescado blanco, lo que en el mediano plazo permitirá la recuperación de esta especie emblemática de Michoacán.

Es de resaltar que en laboratorios de la FES Iztacala, se ha iniciado la reproducción de pescados blancos de las especies C. estor y  C. humbodtianum en trabajo conjunto con investigadores del INAPESCA.

Cabe señalar que luego de varios años de estudios, especialistas del Centro Regional de Investigación Pesquera del INAPESCA en Pátzcuaro, lograron con éxito el desarrollo de biotecnología para la producción y conservación del pescado blanco (Chirostoma estor), por lo que obtuvieron resultados positivos en el cultivo y reproducción de esta especie fuera de su hábitat natural.

Fuente: www.aquahoy.com